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Lindt/瑞士莲巧克力

2022-06-10 11:28:47 340 名家收录

Lindt/瑞士莲巧克力

超过170岁的Lindt瑞士莲是世界上历史最悠久的巧克力品牌之一,也是瑞士巧克力佼佼者,以奶油般幼滑触感闻名于世。这美味体验主要传承于鲁道夫·莲(RODOLPHE LINDT)先生发明的研磨技术,长时间的巧克力研拌以去除多余的酸、涩、苦并获取丝滑质感的巧克力液。

像咖啡师精选咖啡豆,Lindt从厄瓜多尔、马达加斯加等世界著名的可可豆生产地严格挑选优质豆,经烘焙、提纯、研磨等一系列工艺,炼化为香醇巧克力浆,其中以Lindor软心巧克力最为顺滑悠长,表面散发着矜持的可可香气。

外硬内软的Lindor软心系列现今推出多种口味,榛仁、牛奶、特浓黑巧、白巧、草莓奶油等,此外还有多种包装,满足独自品尝抑或聚会分享,比起主打礼盒风格的Godiva要实惠得多,200g的分享装售价约60元。

Lindt还是高可可含量巧克力的拥护者,EXCELLENCE特醇系列便是其中的代表,知名度和认可度高于同等包装设计的Godiva排式巧克力。此系列主要按照可可浓度分为6款巧克力和2款特色巧克力,起步可可浓度为50%,接近德芙黑巧最醇厚的一款,但口感最为深沉的要数可可浓度99%黑巧,口感苦涩,散发着粗犷原始味道,是不少消费者猎奇的首选。

此外2款草莓和海盐特色黑巧,以盐巧最具特色,当柔滑的巧克力随着口腔温度融化,细颗粒的海盐将暴露在舌尖,咸味不如食用盐那般鲜明突兀,淡咸气息带来复杂的巧克力层次。排装的EXCELLENCE特醇系列价格在30元至40元不等,可可浓度越高,价格越高。

如果偏爱香甜型巧克力,瑞士经典排装巧克力也是不错的选择,外观与EXCELLENCE特醇系列相仿,配方中加重白砂糖比例,着重于奶香和夹心配料。除了纯巧克力,黑巧和奶巧外,还有饱满的扁桃仁、提子果仁、榛仁等配角承托,是果仁爱好者的挚爱之选。价格比以可可含量为重的EXCELLENCE特醇系列便宜,约25元,性价比高。

排装Lindt巧克力口味多样,但只有奶巧和黑巧的瑞士经典薄片巧克力,以其精巧纤薄的形状博得不少消费者的欢心。每片的厚度仅2毫米,几乎是入口即化,散发出细腻柔和的味道。一盒125g的薄片巧克力售价约59元,是众多Lindt巧克力中偏高档的系列。

尽管Lindt在中国系列众多,但相比国外,口味上仍比较保守,海外版Lindt排装巧克力曾推出辣椒、薄荷、香橙等特色口味,旅客不妨作为手信带回国。


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