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辣条品牌推荐排行榜

2022-05-10 11:56:18 454 名家收录

辣条品牌推荐排行榜

  辣条的口感丰富,有咸、甜、辣三味结合,不过,由于南北品牌的差异化,再加上个人喜好的不同,辣条又分甜辣派和咸辣派。一般来说,配料中添加有辣椒、辣椒干及香辛料的品牌辣度会比较强劲,而以香辛料为主的品牌辣度会略弱,甜度更高。

  辣条的嚼劲通常和小麦粉的使用量,是否加入复合膨松剂,以及处理工艺中使用膨化机高温挤压等有关。嚼劲是影响辣条口感的关键因素,主要表现为辣条在咀嚼过程中的弹性和韧度,嚼劲度好的辣条通常入口柔软,但又带有一点韧性和Q弹,咀嚼起来不太费力,且越嚼越香。

  食品添加剂是为改善食品品质,增添色、香、味,以及为防腐、保鲜及加工工艺的需要,而加入食品中的人工合成或者天然物质。辣条属于高油、高盐、高添加的食物,选购时应尽量选择钠等其他含量较低的品牌。

1.卫龙
84
2.林妹妹
83
3.翻天娃
82
4.傻小子
81
5.鸽鸽
79
6.花蝴蝶
78
7.邬辣妈
77
8.源氏
75
9.君仔
73


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