燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?

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燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?

  燕窝的种类有很多种,但是很多人都分不清,而且是一头雾水,下面小编为大家介绍燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?  燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?  什么是燕盏?  说明:保留了采摘时......

燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?,

  燕窝的种类有很多种,但是很多人都分不清,而且是一头雾水,下面小编为大家介绍燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?

  燕窝中燕盏、松盏、燕条、燕碎有什么区别?

  什么是燕盏?

  说明:保留了采摘时完整的燕窝形状,分为平盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢,呈半月形状,称作平盏,而燕子在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角形状,称作三角盏。

  发头:高质量的燕盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达7-10倍。

  选择:不论是自己食用还是送礼,都是不错的选择。

  什么是松盏?

  说明:与燕盏相同,仅仅是加工工艺的区别,燕窝风干时的方法不同而已,松盏是近两年一些商家打造出来的,主要用来区别于市场上其它的燕窝,做到与众不同,提升销量。只要不刷胶,不漂白,原生态的燕窝都是好燕窝,密盏与松盏便无更多区别。

  发头:高质量的松盏盏形饱满厚实,燕丝较粗,泡发率可达7-10倍。

  选择:自己食用与送礼均可,都是不错的选择。

  什么是燕条?

  说明:燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏,我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的原料,加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条。形状没有燕盏漂亮,大条小条均有。

  发头:泡发率低于5-8倍。

  选择:价格比较实惠,适合自己吃。当然,价位若可以接受,燕盏固然是首选。

  什么是燕碎?

  说明:挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分,却又无法成为燕条的,称之为燕碎。燕细碎没有特定的形状,其形状细碎且来自燕窝的不同部位。

  发头:燕碎口感较燕盏、燕条差,炖制时间较短些,容易炖煮过烂,泡发率相对低。

  选择:不推荐,食用者较少。

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