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英国Wall's和路雪冰激凌

2022-05-09 17:43:34 221 名家收录

英国Wall's和路雪冰激凌

  和路雪是全球第一大冰淇淋生产商,为联合利华旗下冰淇淋业务品牌,不过和路雪并非原品牌名称,而是取“和路氏雪糕公司”的简称。英国百年品牌和路氏是联合利华最早收购的冰淇淋品牌,随后其在全球收购了多家实力强硬的冰淇淋企业,并统一以“心牌”为商标,下方文字保留原品牌名称,因此澳大利亚的Streets、巴西的Kibon、意大利的Algida、德国的Langnese、荷兰的Ola、西班牙的Frigo及中国的“和路雪”都是Wall’s因地制宜的结果。

  对于如何打动不太爱冷食的中国消费者内心,是外资品牌踏足中国市场共同面对的难题。和路雪秉承一贯“入乡随俗”的套路,中国人不习惯囤大桶的冰淇淋回家享用,反而乐于“现买现吃”,于是和路雪将主要市场放在小超市、小卖部等随处可见的零售终端,同时利用送冰柜、太阳伞吸引个体户加入,短时间和路雪标志性的“心牌”遍布大街小巷,登录中国仅6个月,销量便超过350万升,创下联合利华全球冰淇淋新公司营运第一年的最高纪录。

  至今和路雪在中国冰淇淋市场份额仅次于伊利和蒙牛等国内一线品牌,是众多洋品牌中本土化最成功的品牌。和路雪产品系列布局全面,旗下梦龙、可爱多和麦酷狮三大子品牌涵盖不同消费阶层群体。

  梦龙是世界上第一款巧克力脆皮冰淇淋的缔造者,采用天然可可脂制成的比利时优质巧克力。目前市面上大多数巧克力冰淇淋采用的是植物油中提炼的代可可脂,相比之下,天然可可脂的熔点较低,35℃左右便完全融化,因此梦龙巧克力外皮“只溶在口,不溶于手”,口味和口感都较采用代可可脂的巧克力冰淇淋更胜一筹。且脆皮厚度超过2mm,比市面上不及1mm的脆皮更扎实,搭配香甜的冰淇淋和松脆的果仁,巧克力与冰淇淋融合后甜度更适宜,备受年轻女性的推崇。不过由于天然可可脂成本高于代可可脂,梦龙整体售价也偏高,大概7-9元。

  可爱多是和路雪少有的甜筒系列,甜筒最大特色是用威化卷成圆锥筒状的蛋筒,与一般杯装冰淇淋相比,不仅食用方便,而且增加了香脆可口的口感,尤为适合逛街享用。可爱多针对的是15-25岁的年轻消费者,顶层铺满花生碎粒和巧克力,与软绵柔滑的冰淇淋相得益彰,配上脆皮蛋筒,最后由大块巧克力压轴,层次感十分丰富。

  近年来,可爱多在跨界联名营销上玩得得心应手,2018年推出的人气IP《魔道祖师》动画专属甜筒、奥利奥“傲娇碟”都受到不少粉丝追捧。2020年3月,可爱多再次联名喜茶先后推出两款新品:黑糖波波奶茶味雪糕和芝芝桃桃蜜桃味雪泥。黑糖波波顶层是黑糖酱和饼干碎,雪糕中的黑糖波波软糯Q弹;芝芝桃桃把奶茶冰沙变成了雪泥,口感更加轻盈细腻,咸芝士奶盖+蜜桃雪泥+大颗桃肉的搭配,加上粉嫩的包装,极具人气,两款新口味都已上线电商平台,一盒3杯装售价为45元,单杯价格堪比一杯奶茶,比平时在便利店的可爱多甜筒要高出许多,喜欢尝试新潮口味的朋友可以试试。

  专供儿童市场的麦酷狮陪伴了几代人长大,常见的冰棍多为果汁或水冷冻而成,融化后直接化为液体,而麦酷狮代表作绿舌头则另辟蹊径,将苹果口味的果冻在-30℃下急速冻结,冷冻时口感坚硬,但温度上升后就会变为果冻,像舌头一样耷拉下来,名字形象贴切,是很多90后小时候的回忆。

  除了三个主要子品牌,和路雪还有SoGood轻优、奶昔杯、千层雪、环球风情、好多圈、大水果等多个产品系列,轻优是和路雪2019年推出的主打低脂的系列,奶昔杯和千层雪奶香味较浓,大水果和好多圈以水果风味为主打,环球风情原料采自世界各地,集聚各国风情。

  与同期进入中国的哈根达斯不同,和路雪没有固定的线下门店,倒也符合其大众化的定位,单价从2到30多元不等,其中梦龙、轻优和环球风情属高端冰淇淋行列,单价基本在8元以上。另外,电商平台也有和路雪自营店,但冰淇淋对冷链运输要求较高,口味品种较少,反而超市的口味更丰富,购买也十分便利。


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