番茄是水果还是蔬菜
番茄是蔬菜。水果属于生吃的范畴，而蔬菜则需要经过厨房的烹饪加工才能吃。也就是说从这个角度来看的话，番茄既属于水果又属于蔬菜。
不过要注意的一点是，像番茄无论生吃还是熟吃和所吃的水果都不太一样，并且番茄种植的地方一般都是将其成为菜园子，大家也大多以菜用为主，从这个意义上来说，番茄则不同于苹果、香蕉等水果，因此，在法定意义的分类上来说番茄定为了蔬菜。
其实同番茄类似的还有很多，像黄豆、黄瓜和胡萝卜，黄豆在吃毛豆的时候相当于蔬菜，而成熟了又成为了粮食。而像番茄来说也能够当做为水果的范畴，但是毕竟番茄生吃的人不多，也就很少有人将其称之为水果了。
通常我们称蔬菜和水果为果蔬，比如说果蔬店，这其中隐含的一层意思也就是说水果和蔬菜其实界限并不十分明显，因此两者混在一起来谈了。
扩展资料：
番茄有4个好搭档，降压又营养
1、番茄烧茄子，解腻又不酸
茄子爱吸油，番茄则不同，这道菜融合番茄的酸和茄子的嫩，既去除红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸味。
2、番茄炒菜花，开胃又消食
番茄的酸能促进菜花中富含的小分子营养物质如叶酸、钙、硒等的吸收。与富含类黄酮、花青素的西兰花搭配也是不错的选择，能加倍防癌。
3、番茄炒马铃薯，降压又消肿
二者都含有丰富的钾和维生素C，钾能促进钠的排出，从而有降压、利尿、消肿的作用。
4、番茄炒虾仁，好看又营养
番茄富含番茄红素，虾仁富含优质蛋白，搭配营养更丰富，色泽口感俱佳。
参考资料来源：人民网——番茄有4个好搭档，降压又营养
参考资料来源：百度百科——番茄
西红柿是蔬菜还是水果？
西红柿是蔬菜还是水果？在法律的定义上西红柿是属于蔬菜类的植物，虽然它拥有子房和种子，从生物学上属于水果，但本身被定义为蔬菜，此外鲜食的西红柿能够最大程度保留维生素，但熟食西红柿的番茄红素含量高。1.是蔬菜西红树在法律的定义上是属于蔬菜的，因为这种植物在生活中，一般是作为烹饪的原料，在熟食中通过加工来食用的，因此应当被认定为属于蔬菜，在这个层面上法律的判定高于生物学的判定，因此西红柿应该是蔬菜。2.生物学判定
但是从生物学的角度上来说，西红柿则完全的符合水果的判定要素，因为这种植物具有典型的水果特征，是由花朵凋谢之后的子房部分发育而来的，且有着膨大的果肉、丰富的汁液和内部的种子，因此生物学上它是水果。
3.新鲜食用
在将西红柿作为水果食用的时候，多为鲜食，或是简单的进行分割之后食用，这样的西红柿口感清爽酸甜，且其中含有的大量维生素c不会因为烹饪过程而流失，是很好的维生素来源，同时也能够补充大量人体所需的水分。
4.烹饪食用
但是在将西红柿作为蔬菜食用的时候，多是将其进行炖煮或是炒制，这样经过了高温加工的西红柿的维生素含量大大下降，但番茄红素却能够因为高温破坏细胞壁的关系，大量的释放出来，使得其番茄红素的含量远超鲜食西红柿。
番茄是蔬菜还是水果
一、西红柿是水果西红柿既可以当作水果也可以当作蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。二、西红柿的养护西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次沃叶氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。
番茄是蔬菜还是水果？
西红柿即是水果也是蔬菜。 番茄，属于茄科(Solanaceae)番茄属一年生草本。在热带为多年生。又名西红柿。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用 国际上，番茄（西红柿）被认为即是水果也是蔬菜。 在我国，西红柿被归于蔬菜类，但是在出口的时候，却作为蔬菜和水果的双重身份输出。拓展资料
西红柿营养分析：
据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；
含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。 而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
西红柿算水果还是菜
1、西红柿属于蔬菜。西红柿也就是番茄，这种食物原产南美洲，中国南北方广泛栽培，这种食物营养丰富，可以生吃，也可以煮熟之后再吃，口味独特。
2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带，这种食物在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，栽培番茄的祖先是樱桃番茄1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，到了十八世纪，才被作为食用栽培。
3、关于西红柿是蔬菜还是水果有这么一个有趣的传说，1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税，纽约港的关税方认为西红柿是蔬菜，因为这种食物要进入厨房，经过烹饪。商人则认为西红柿属于水果，这种食物含有丰富的果汁，是一般的蔬菜不具备的。
4、后来经过审理，番茄被认定为蔬菜，因为这种食物无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样的。
西红柿是蔬菜还是水果
西红柿既属于蔬菜也是水果。
在我国它属于蔬菜，在国际上既是水果又是蔬菜。它是茄科番茄属的一年生或者多年生草本，花果期集中在夏秋季，果实为浆果，呈近球状或者扁球状，肉质且汁液多，里面的种子为黄色。
西红柿的特点
西红柿外形圆滑、美观，蒂周围有些绿色，一般为红色球形，扁球形，捏起来很软，色泽鲜艳，西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿的花语是勇于尝试，一般象征着传递正能量，寓意着在生活中无论遇到什么困难的事，都要有勇于尝试的勇气。
西红柿喜欢在温暖的地方生长，一般对温度的要求会比较高，属于短日照的植物，适合种植在湿润和肥沃的中性土壤中。西红柿一般是用种子种植的，在种子萌发后就会慢慢长出小苗，之后接受光照和养分的累积就会慢慢的长成植株，之后就会慢慢的开花和结果。
