排行榜 更多+
口感指的是蛋卷的酥松度和软硬度。形态方面，质量好的蛋卷应外形呈多层卷筒形态或品种特有的形态，断面层次分明，外形基本完整，表面光滑或呈花纹状。特殊加工品种表面允许有可食颗粒存在。优质的蛋卷应达到相当...
果冻布丁主要包括色泽和组织状态方面。好的果冻需具有该品种的色泽，而且色泽应均匀一致，无其他杂色；并且具有该品种应有的组织状态，质地呈凝胶状或半流体凝胶状，果肉型果冻需有果肉/果条/果块/果粒/果丁...
威化饼干的口味是吸引购买的重要指标，以纯正度高和调味适中为佳。威化饼干的风味多样，以巧克力味为例，味道醇香、甜而不腻的巧克力威化饼干为品质上选，其他风味也一样，应保证各种调味适中，甜度适中，味道纯...
中国北方沿海多出产条斑紫菜，坛紫菜则一般在南方养殖，常作为煲汤料出售，条斑紫菜经加工后成为即食海苔。优质即食海苔应呈现墨绿色，添加了辅料如番茄粉末，也应当带有相应颜色，具有自然光泽。即食海苔表面片...
辣条的口感丰富，有咸、甜、辣三味结合，不过，由于南北品牌的差异化，再加上个人喜好的不同，辣条又分甜辣派和咸辣派。一般来说，配料中添加有辣椒、辣椒干及香辛料的品牌辣度会比较强劲，而以香辛料为主的品牌...
制作曲奇原料的来源及品质很大程度上决定了曲奇的品质，其中面粉的种类及蛋白质含量、油脂的种类及脂肪含量、糖以及其他辅料的品质都会影响曲奇的风味和口感。为保证曲奇的酥脆，须选用蛋白质含量较低的低筋面粉...
瓜子的生产过程需要遵循国家食品安全标准GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》或GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》的要求。过氧化值检测是最重要的指标，其主要反...
夹心饼干口味的多样性和纯正度，夹心饼干的味道比其他种类的饼干更丰富，夹心料的原料种类多样，最主流的夹心饼干有奶油、巧克力和芝士等口味，各大品牌均在口味上有自己独特设计，比如水果味、抹茶味等。另外，...
品牌介绍 更多+
八喜在京沪两地的地位堪比哈根达斯，是中国高端冰淇淋的代表。八喜隶属于北京艾莱发喜食品有限公司，2015年被北京三元乳业收购，成为其乳业版图中的重要一员。 很多消费者都以为八喜是美国洛杉矶BUD’...
作为冷饮界最为特殊的一员，冰淇淋的仓储和冷链运输条件都相当严格，因此大多数冰淇淋品牌多在本土销售。为扩大版图，雀巢和联合利华一样都采用收购当地品牌策略，澳大利亚Peter's、香港“牛奶公...
和路雪是全球第一大冰淇淋生产商，为联合利华旗下冰淇淋业务品牌，不过和路雪并非原品牌名称，而是取“和路氏雪糕公司”的简称。英国百年品牌和路氏是联合利华最早收购的冰淇淋品牌，随后其在全球收购了多家实力...
超过百年历史的森永乳业起源于日本一家西点工厂，与知名零食品牌森永制果是同胞兄弟，两者于2018年4月合并，成为仅次于明治控股的日本综合性糕点和乳品企业。 多年的乳制品生产经验使森永对冰淇淋的原料...
明治隶属于日本最大的乳业公司明治乳业株式会社，源于1917年，至今已有上百年历史，在竞争激烈的日本冰淇淋市场占据接近10%的份额。明星产品明治超级香草冰淇淋在日本朝日电视台的《万人投票评选最爱的冰...
爱思贝瑞是俄罗斯三大冰淇淋品牌之一，已有百年历史，占据莫斯科最大的冰淇淋市场份额，同时也是克里姆林宫唯一的冰淇淋供应商。2016年普京参加杭州G20峰会时，带上的礼物正是爱思贝瑞冰淇淋，这也是爱思...
此前，国内雪糕冰淇淋市场主要被外资高端品牌、全国性乳企以及区域性老牌这三大阵营瓜分，但近年频频爆火的网红品牌，如今也成为不可忽视的中坚力量，椰子灰、双黄蛋都是个中代表。当下国内网红雪糕界的老大当属...
DQ全称Dairy Queen,意为冰雪皇后，与哈根达斯一样是全球高端冰淇淋连锁品牌，自1940年首家Dairy Queen店于伊利诺伊州诞生后，至今DQ的全球连锁店超过7000家，遍布25个国家...
行业信息 更多+
集成材,也叫胶合木,是用短而窄的锯材进行层积胶压而形成的木质材料,与木质工字梁、单板层积材同为三种主要的工程木材产品之一。这里为大家介绍几款比较好的集成材，供大家选择。...
换热器是一种在不同温度的两种或两种以上流体间实现物料之间热量传递的节能设备，是使热量由温度较高的流体传递给温度较低的流体，使流体温度达到流程规定的指标，以满足工艺条件的需要，同时也是提高能源利用率的主...
家具漆，其实特指木器、竹器家具表面专用漆，又名为“木器漆”。家具漆能使木器竹器家具更美观亮丽，改善家具本身带有的粗糙手感，不仅起到保护养护木器竹器家具的作用，还能使整个家庭生活变得更加舒适！...
友情链接
