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口感指的是蛋卷的酥松度和软硬度。形态方面，质量好的蛋卷应外形呈多层卷筒形态或品种特有的形态，断面层次分明，外形基本完整，表面光滑或呈花纹状。特殊加工品种表面允许有可食颗粒存在。优质的蛋卷应达到相当...
果冻布丁主要包括色泽和组织状态方面。好的果冻需具有该品种的色泽，而且色泽应均匀一致，无其他杂色；并且具有该品种应有的组织状态，质地呈凝胶状或半流体凝胶状，果肉型果冻需有果肉/果条/果块/果粒/果丁...
威化饼干的口味是吸引购买的重要指标，以纯正度高和调味适中为佳。威化饼干的风味多样，以巧克力味为例，味道醇香、甜而不腻的巧克力威化饼干为品质上选，其他风味也一样，应保证各种调味适中，甜度适中，味道纯...
中国北方沿海多出产条斑紫菜，坛紫菜则一般在南方养殖，常作为煲汤料出售，条斑紫菜经加工后成为即食海苔。优质即食海苔应呈现墨绿色，添加了辅料如番茄粉末，也应当带有相应颜色，具有自然光泽。即食海苔表面片...
辣条的口感丰富，有咸、甜、辣三味结合，不过，由于南北品牌的差异化，再加上个人喜好的不同，辣条又分甜辣派和咸辣派。一般来说，配料中添加有辣椒、辣椒干及香辛料的品牌辣度会比较强劲，而以香辛料为主的品牌...
制作曲奇原料的来源及品质很大程度上决定了曲奇的品质，其中面粉的种类及蛋白质含量、油脂的种类及脂肪含量、糖以及其他辅料的品质都会影响曲奇的风味和口感。为保证曲奇的酥脆，须选用蛋白质含量较低的低筋面粉...
瓜子的生产过程需要遵循国家食品安全标准GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》或GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》的要求。过氧化值检测是最重要的指标，其主要反...
夹心饼干口味的多样性和纯正度，夹心饼干的味道比其他种类的饼干更丰富，夹心料的原料种类多样，最主流的夹心饼干有奶油、巧克力和芝士等口味，各大品牌均在口味上有自己独特设计，比如水果味、抹茶味等。另外，...
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八喜在京沪两地的地位堪比哈根达斯，是中国高端冰淇淋的代表。八喜隶属于北京艾莱发喜食品有限公司，2015年被北京三元乳业收购，成为其乳业版图中的重要一员。 很多消费者都以为八喜是美国洛杉矶BUD’...
作为冷饮界最为特殊的一员，冰淇淋的仓储和冷链运输条件都相当严格，因此大多数冰淇淋品牌多在本土销售。为扩大版图，雀巢和联合利华一样都采用收购当地品牌策略，澳大利亚Peter's、香港“牛奶公...
和路雪是全球第一大冰淇淋生产商，为联合利华旗下冰淇淋业务品牌，不过和路雪并非原品牌名称，而是取“和路氏雪糕公司”的简称。英国百年品牌和路氏是联合利华最早收购的冰淇淋品牌，随后其在全球收购了多家实力...
超过百年历史的森永乳业起源于日本一家西点工厂，与知名零食品牌森永制果是同胞兄弟，两者于2018年4月合并，成为仅次于明治控股的日本综合性糕点和乳品企业。 多年的乳制品生产经验使森永对冰淇淋的原料...
明治隶属于日本最大的乳业公司明治乳业株式会社，源于1917年，至今已有上百年历史，在竞争激烈的日本冰淇淋市场占据接近10%的份额。明星产品明治超级香草冰淇淋在日本朝日电视台的《万人投票评选最爱的冰...
爱思贝瑞是俄罗斯三大冰淇淋品牌之一，已有百年历史，占据莫斯科最大的冰淇淋市场份额，同时也是克里姆林宫唯一的冰淇淋供应商。2016年普京参加杭州G20峰会时，带上的礼物正是爱思贝瑞冰淇淋，这也是爱思...
此前，国内雪糕冰淇淋市场主要被外资高端品牌、全国性乳企以及区域性老牌这三大阵营瓜分，但近年频频爆火的网红品牌，如今也成为不可忽视的中坚力量，椰子灰、双黄蛋都是个中代表。当下国内网红雪糕界的老大当属...
DQ全称Dairy Queen,意为冰雪皇后，与哈根达斯一样是全球高端冰淇淋连锁品牌，自1940年首家Dairy Queen店于伊利诺伊州诞生后，至今DQ的全球连锁店超过7000家，遍布25个国家...
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胶合板是粘合而成的板状材料。胶合板正面的叫做面板，反面的叫做背板，中间的叫做芯板，是将木头按旋转的形式切成单板或者薄的木片，然后再用胶粘剂把多层的单板粘贴成一层的板材...
木饰面板是将天然实木材粘附于胶合板表面,通过热压而成的一种装饰材料,再以科学的方式对原木进行美化加工处理,以满足现代社会人对木材使用精益求精需求的新型木材产品。...
艺术漆是一款新型的墙面材料，能够达到防水、防尘、耐擦洗的效果。而且艺术漆通过了高技术处理，它的产品更加的环保、健康，刷洗方便，色彩持久度比较长久，是比较常见的一种涂料。...
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